МЯСНОЕНАПРАВЛЕНИЕ М

Для мясного производства мы предлагаем ассортимент хорошо испытанных европейских ингредиентов. С нашими ингредиентами у Вас есть возможность добиться высоких вкусовых качеств Вашей продукции. При этом мы поможем Вам значительно снизить себестоимость. По Вашему запросу наши европейские партнеры проведут бесплатные технологические выработки на Вашем предприятии.

ГОТОВАЯ ПРОДУКЦИЯИНГРЕДИЕНТЫ

В данном разделе представлены основные позиции, которые Вы можете производить из наших смесей и ингредиентов.

Комплексная смесь для полукопченых колбас и варено-копченых колбас

АРОМИКС 18

Добавка, придающая вкус и аромат говядины

Вкусоароматическая добавка «ГОВЯДИНА»

Усилитель копченого вкуса для всех видов мясных изделий

Вкусоароматическая добавка «ДЫМ»

комплексная смесь для варено-копченых колбас

Сервелат

комплексная смесь для вареных колбас

Докторская

комплексная смесь для вареных колбас

Любительская

комплексная смесь для вареных колбас

Московская

комплексная смесь для полукопченых колбас

Краковская

комплексная смесь для вареных колбас

Чайная

Заявка

Хлебное направление

Для предприятий, выпускающих хлебобулочные изделия, мы предлагаем продукцию компании Ireks (Ирекс, Германия). Это улучшители, хлебные и кондитерские смеси. Продукция компании Ireks, позволяет получать высококачественные хлебобулочные изделия в широком ассортименте независимо от квалификации пекаря, а так же экономит время и деньги для всего предприятия.

Детали производства

Основной этап процесса производства хлебных изделий рассмотрим на примере изготовления хлебобулочных изделий. В этом случае он протекает в следующем порядке:

  • приготовление теста;
  • разделка теста и расстойка тестовых заготовок;
  • выпечка.